Chwościk buraka to choroba, która spędza sen z powiek plantatorom. Trudno się dziwić, gdyż chwościk w burakach może wywoływać znaczące straty ekonomiczne. Przyjrzyjmy się zatem bliżej tej chorobie i poszukajmy odpowiedzi na pytanie: czym zwalczać chwościka w burakach?
Zwalczanie chwościka w burakach cukrowych to absolutna konieczność. Będą nam do tego potrzebne wyspecjalizowane fungicydy na chwościka. W pierwszej kolejności powinniśmy jednak zadbać o zminimalizowanie ryzyka wystąpienia choroby. W tej kwestii nieodzowne są dwa działania.
Po pierwsze, prawidłowy płodozmian – im dłuższa przerwa pomiędzy kolejnymi siewami buraków na danym stanowisku, tym lepiej. Uproszczenia w tym aspekcie skutkują wzrostem ryzyka infekcji i zwiększeniem presji patogenu.
Po drugie, wszelkie resztki pozostałe na polu po zbiorach buraków bezwzględnie należy przyorać. Ponadto powinniśmy unikać stanowisk, które sąsiadują z polami, na których w poprzednim sezonie uprawiane były buraki cukrowe.
Oba zalecenia wynikają z tego, że Cercospora beticola
– grzyb będący sprawcą chwościka buraka – zimuje na liściach i innych fragmentach buraków pozostawionych na polu, a także w glebie, w której uprawiane były te rośliny.
Pierwszych objawów infekcji chwościkiem buraka możemy się spodziewać już w lipcu. Symptomów powinniśmy szukać na najstarszych liściach. Są nimi niewielkie (3–6 mm) białe plamy z czerwono-brunatnym obramowaniem. W miarę rozwoju choroby buraka plamy się powiększają i z białych robią się szare.
Z czasem chwościk buraka cukrowego pojawia się na coraz młodszych liściach. Jeżeli nie zostanie wykonany odpowiedni oprysk na chwościka, patogen może opanować całe liście i doprowadzić do ich zasychania. To zaś będzie skutkowało drastycznym spadkiem plonu i zawartości cukru w korzeniach buraka
.
Rozpoznanie choroby nie powinno sprawiać problemu. Istnieje przy tym pewna zależność pozwalająca niejako przewidzieć pojawienie się chwościka w burakach cukrowych. Otóż chwościk buraka atakuje w równym stopniu buraki cukrowe i ćwikłowe, ale objawy na tych drugich pojawiają się znacznie wcześniej.
Z tego względu niektórzy plantatorzy wysiewają niewielkie ilości buraków ćwikłowych w sąsiedztwie cukrowych i tym sposobem identyfikują zagrożenie przynajmniej tydzień wcześniej. Chwościk buraka ćwikłowego staje się bowiem wskaźnikiem umożliwiającym zapobiegawcze zastosowanie fungicydu na chwościka w burakach cukrowych.
Oprysk na chwościka buraka możemy wykonać zapobiegawczo lub interwencyjnie. Musimy jednak mieć świadomość, że chwościk w buraku to obecnie pewnik – pozostaje jedynie pytanie kiedy się pojawi. Istotne jest w związku z tym, aby środki na chwościka w burakach aplikować jak najwcześniej. Pozwala to minimalizować straty spowodowane przez patogen.
Zwalczanie chwościka w burakach przeprowadzamy, wykorzystując takie triazole jak tebukonazol i difenokonazol, a także dobrze znany fungicyd z grupy strobiluryn – azoksystrobinę. Niestety w przypadku preparatów na chwościka zawierających te substancje czynne narasta problem odporności patogenu. Rozwiązaniem jest nowy triazol –
Revysol®, na który chwościk nie wytworzył jeszcze odporności. Substancja ta wiąże się z enzymem patogenu nawet do 100 razy silniej niż klasyczne triazole. Pozwala to na uzyskanie znacznie większej efektywności w zwalczaniu chwościka buraka.
